Sotong Sumbat Legend

1. Siang sotong besar (15 ekor).
2. Basuh pulut nasi.
3. Sumbatkan pulut nasi dalam badan sotong & tutup guna kepala sotong.
4. Hiris BM besar (2 biji) + BP (3 ulas) + halia sikit.
5. Masukkan dalam periuk besar dengan sotong, serai (4 batang) & santan (sama paras dengan sotong). Tambah tumix, gula secukup rasa.
6. Tunggu masak & masukkan garam.secukup rasa.

Love, KN.

Nasi Ayam Daebakkkkkk

Bahan prep:

1.Ayam potong 4, rebus dengan halia yg dihiris sampai masak. (ASING KEPAK & DADA)
2. (1 1/2) bwh putih, (1) bwg besar holland, halia (1 buku besar) kupas, simpan 4 ulas BP & halia sikit utk air lada. The rest - blend. Airnya diasing. (tapis la)
3. Bila ayam dah masak, isi tumix & garam. Biar kejap pastu angkat. AIR AYAM JANGAN BUANG.

AYAM.

1. Sos perap ayam: sos tiram (4 sb), kicap cair (3 sb), kicap manis (2 sb), tumix (1 sk) - campur dalam mangkuk.
2. Campurkan dengan ayam & perap.

AIR LADA.

1. Lebihan bawang tadi di-blend + lada besar + lada kecik + BK + halia + tomato = blend.
2. Masak atas dapur sampai jadi pekat.
3. Bila dah pekat, tunggu sejuk sikit pastu tambah lemon/limau nipis (jangan ambik biji).
4. Adjust rasa sampai perfecto.

NASI.

1. Basuh beras, in the end takyah sukat air sebab nak goreng. (umi guna beras hayati)
2. Panaskan kuali, campur marjerin (3 sb), bawang yg di-blend (step 2) secukupnya. Jangan tuang semua sebab nk guna utk sup nanti.
3. Bila dah kekuningan, masukkan beras.
4. Gaul sampai naik bau.
5. Bila dah naik bau, angkat & masukkan dalam periuk nasi.
6. Tuang chicken stock tadi sikit, tambah garam & tumix.
7. Rasa dan masak.

SUP.

1. Tambah air dlm chicken stock. (sukat secukup rasa)
2. Masukkan bwg blend (1 1/2 sb).
3. Tunggu sampai menggelegak.
4. Masukkan 1 kiub pati ayam.
5. Bila dah menggelegak, tunggu sejuk sikit dan masukkan garam secukup rasa.

SAYUR.

1.Sayur yg digunakan: timun, salad, tomato, zukini/timun, daun sup.
2. Basuh & rendam dengan garam.
3. Biar kejap pastu tapis & potong ikut kreativiti sendiri.

Love, KN.

Sup Bayam

Bahan:

3 bwg putih, 1 bwg merah - hiris
ikan bilis sikit
bayam

Cara:
1. Tumis bawang sampai kekuningan, sekali ngan ikan bilis.
2. Isi air secukupnya.
3. Bila dah menggelegak, isi tumix.
4. Masukkan bayam.
5. Bila bayam dh lembik, tutup api.
6. Isi garam secukup rasa.

Love, KN.

Ikan Pedas

1. Garam kunyit ikan.
2. Goreng half-cooked.
3. Tumis lada blend; (bwg putih, bwg merah, halia, lada kering rebus).
4. Bila naik minyak, masukkan gula, tumix, asam keping 1.
5. Masukkan ikan.
6. Gaul sebati, bila dah sejuk sikit baru masukkan garam secukup rasa.

Love, KN.

Sup Sayur Sawi

1. Tumbuk 1 bwg merah & 3 bwg putih. Tumis sampai naik bau.
2. Tambah ikan bilis/udang kering.
3. Tambah air.
4. Masukkan tumix & lada sulah ikut citarasa,
5. Masukkan sayur.
6. Tutup api & tambah garam secukup rasa.

Love, KN.

Lala Tumis

1. Basuh lala sebersihnya.
2. Panaskan minyak, masukkan lada blend (cili kering + bwg putih + bwg merah + halia).
3. Bila dah naik minyak, campur sos tiram sikit, gula & tumix.
4. Masukkan sekeping asam keping.
5. Masukkan lala.
6. Tutup api, tambah garam secukup rasa.

Love, KN.

Kek Batik Moist

BAHAN:

2 cawan milo

2 sudu besar serbuk koko

1/2 tin susu pekat manis

1 buku buttercup (butter hahahaha)

1 paket biskut mary (dipatahkan)

1 sudu kecil esen vanilla

CARA:

1. Cairkan butter dalam periuk. Bila dah cair, masukkan susu pekat.

2. Tambah milo & serbuk koko. Gaul sebati. Make sure takde milo yang berketul.

3. Tambah esen vanilla. Gaul semua & matikan api.

4. Masukkan biskut yg dah dipatah.

5. Curah semua dalam bekas & penyekkan kasi rata and mampat.

6. Biar suam/sejuk sikit then boleh masuk peti.

DONE! ^^-

Love, KN.